Il y a des produits de la terre qui dépassent leur simple vocation agricole pour devenir les dépositaires d’une mémoire, d’un terroir et d’une identité.
À Doukkala, la citrouille est de ceux-là. Modeste en apparence, généreuse par nature, elle est depuis longtemps l’un des produits emblématiques de cette terre agricole, où elle accompagne les saisons, les traditions et les couscous.
C’est cette richesse, à la fois agricole, culturelle et humaine, que les organisateurs entendent mettre en lumière, du 29 au 31 octobre, à l’occasion de la deuxième édition du Festival de la citrouille. Car, au-delà du légume, c’est tout un territoire que cette manifestation invite à découvrir : ses savoir-faire, ses producteurs, ses coopératives, ses traditions et les multiples possibilités de valorisation de ses produits du terroir.
La citrouille devient ainsi un fil conducteur. Un prétexte heureux pour aller plus loin que les champs et les étals, et raconter certaines facettes de Doukkala, de son histoire, de son patrimoine et de ces femmes et hommes qui, jour après jour, font vivre sa terre.
À travers ce rendez-vous, on sent la volonté d’un encouragement des coopératives agricoles et des producteurs locaux à développer leurs capacités, à mieux valoriser leurs productions et à participer pleinement à une dynamique économique, sociale et culturelle porteuse d’avenir.
Mais l’ambition est aussi symbolique : faire de la citrouille une sorte d’ambassadrice de Doukkala. Une ambassadrice humble et enracinée, qui parlerait de la générosité de la terre, de l’authenticité du terroir et de cette identité locale qui mérite d’être davantage connue et reconnue.
Ainsi, derrière la citrouille, c’est Doukkala qui se dévoile. Une Doukkala agricole et généreuse, fidèle à ses racines, mais désireuse de regarder vers l’avenir. Et si ce festival parvient à faire découvrir, au-delà de son produit vedette, quelques-uns des trésors souvent discrets de cette région, alors la citrouille aura véritablement accompli son plus beau voyage : celui qui mène de la terre vers les hommes, et des hommes vers leur territoire.
Cerise sur le gâteau, une Miss sera élue à l’issue de cette édition.
Abdellah Hanbali
La citrouille ou la terre de Doukkala qui raconte son histoire
