Originaire d’El Jadida et formée aux traditions culinaires marocaines dès l’enfance, Nawal Rezagui a quitté une carrière dans l’informatique pour se consacrer à la gastronomie. Après une riche expérience entre Marseille et l’Allemagne, elle fait aujourd’hui rayonner son héritage culinaire en France avec une étoile au Guide Michelin. Elle transforme l’héritage culinaire de sa ville natale en une signature internationale.Née au Maroc, elle s’initie très tôt à la cuisine. Dès son jeune âge, elle apprend à faire le pain, initiée par les femmes de sa famille. Cette enfance marocaine scelle…
Read MoreChronique de Mustapha Jmahri : Nawal Rezagui : D’El Jadida aux étoiles
