En 1924, l’histoire de la pâtisserie-salon de thé La Royale commence sous l’impulsion d’Henry Gurney, un Anglais originaire de Penzance formé à l’hôtellerie en Suisse, et de son épouse italienne, Marie Gurney-Ferraro, rencontrée dans la région de Turin. Le couple choisit de s’installer à El Jadida, l’ancienne Mazagan, pour y ouvrir son commerce, sur la place Mohammed V, idéalement situé à proximité de l’ancien bureau de la CTM et juste en face du théâtre municipal. Cet emplacement stratégique transforme immédiatement le salon de thé en un point d’observation privilégié de…
Read MoreChronique de Mustapha Jmahri : La véritable histoire de la Pâtisserie Royale d’El Jadida
